Salate aller Art

Also zu diesem Thema habe ich noch nichts gefunden.
Mich intressiert was ihr alles so für salate mögt, ich fange mit meinen Lieblingsalat an.
Ich nenne in Sommerlicher salat

also ihr braucht
2 Salatgurken
3 kleine Äpfel
1 zwiebel
8 Eier
500g Jagdwurst oder Fleischwurst
Remoulade
Senf
Kondensmilch


Ihr schneidet alles in würfel mixt es gut durch ,macht 1-2 Suppenlöffel Senf dran und die Kondesnsmilch und dann die Remoulade. Nicht allzu viel es soll ja nicht nur die Remoulade geschmecken.
Und mischt das durch.
Und dann ein paar stunden ziehen lassen

ich finde diesen salat so was von lecker.

Gouda am stück und annanas in stücke , gouda in würfel schneiden , annanas abgiesen den saft abfangen käse und annanas in eine schüßel geben mit zwei eßlöffel mayo und etwas öl , nach geschmack etws von dem annans saft dazu geben . schmeckt gut
lg
be_ta

jeden Salat, solange nicht zu viel Grünzeug
und vor allem keine Salatgurke drinnen ist.

Ansonsten..., immer her mit dem Gesundfutter.

Bei meiner Maus ist es umgekehrt, denn Sie mag fast
jede Art von Salat, vor allem wenn eine Salatgurke
drin ist und reichlich Grünzeug.


vom Frenchlover

werde noch einige bringen , denn salate egal welcher art sind gut , hoffe ich finde hier auch noch ein paar neue Rezepte
lg
be-ta (W)

bevorzuge eine Kombination von klasischer Blattsalate, wie z.B. Eichblatt, Eisberg, oder Lolo Rosso, aus Römer oder Endivie und Feldsalat mag ich als Basis gerne- zumeist mit klassischer französischer Vinigrette, als Toppings variere ich, mal Hächnenbrust, mal Gelbflossenthun, mal Rinderfilet, im Winter auch mal Ente, je nach dem...

.....ich möchte mal kurz zum Gelbflossenthun.....kommen..
lieber Hulkster23.....machst du den Thunfisch gebraten...???
so wie hier...??

1 kleine getrocknete rote Chilischote
• 1 EL Koriandersamen
• H Knoblauchzehe, geschält
• gut 1 Hand voll Basilikum, die Blätter abgezupft und fein gehackt
• gut 1 Hand voll Korianderkraut, die Blätter abgezupft und fein gehackt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Saft von 1 Zitrone
• 4 Thunfischsteaks (je ca. 250g), ca. 2cm dick

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Am häufigsten und zu vernünftigen Preisen wird der Gelbflossenthunfisch angeboten. Beim Kauf von Thunfisch sollten Sie darauf achten, dass das Fleisch gleichmäßig dunkelrot gefärbt ist und feine, feste Fasern ohne große Sehnen aufweist. Wenn Sie qualitativ hochwertigen frischen Thunfisch ergattert haben, dann werden Sie ihn bestimmt nicht so lange kochen, bis er ganz durch ist und genau so schmeckt wie der aus der Dose. Guter frischer Thunfisch sollte tatsächlich halb roh oder zumindest rosa serviert werden...........

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Chili und Koriandersamen im Mörser zerstoßen. Knoblauch, Basilikum und Korianderkraut zufügen und mit dem Zitronensaft abschmecken. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Thunfischsteaks auf beiden Seiten salzen und pfeffern und mit der Kräutermischung einreiben.

Zum Braten der Steaks verwende man eine gerillte Grillpfanne oder eine Bratpfanne. Geben Sie etwas Öl auf Küchenpapier, reiben Sie Ihre Pfanne, die sehr, sehr heiß sein sollte, damit ein und legen Sie den Thunfisch hinein. Der Thunfisch soll scharf angebraten werden, so dass er außen braun geröstet, dabei aber nicht ganz durchgebraten wird (auf jeder Seite ca. 45–60 Sekunden). Danach halbiere man die Steaks und serviere sie mit Salat und Pommes frites oder gekochten Kartoffeln und einer großen Zitronenspalte. Der Thunfisch schmeckt auch gut mit marinierten sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Basilikum – die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt........

also mein lieblingssalat is ja eindeutig reissalat (haha die klischee-asiatin :p)

*natürlich reis (je nach portion)
*tomaten!
*mais
*Gurken
*artischocken
*gekochtes ei
*kapern
*paprika

das ganze mit olivenöl, weinessig, frischen kräutern, salz und individuell mit anderen gewürzen verfeinern.
ich weiss es ist ein ganz einfach salat aber ich liebe ihn!

...lichst Danke...
liebe @magnolia.....

Einfach...??
nun ich sage mal so....
es klingt TOTAL excellent....
und suuuuperlecker...

Artischocken....aus dem Glas..??
Gurken...Salatgurken....ja..??

Es ist auch tooootal lecker
Ja ich nehme Artischocken aus dem Glas aber nur aus Bequemlichkeit und weil ich eigentlich nie so viel Zeit hab um mir was zu essen zu machen. (die sind aber von der richtigen Marke super lecker)
Und Gurken, Salatgurken ja
Am besten ist es im Sommer wenn man die Zutaten gleich aus dem Garten hat und vorallem auch die Kräuter mmmmhhhh

na ich spinne wohl hier ist ja auch eine kochrezeptecke...das wird meine lieblingsecke*GGG*

so dann fange ich mal an mit meine lieblingssalate

nummer 1 Tortellini salat

2 nudelsalat
3 käsesalat
4 eiersalat (jaja die ungesunden sachen zuerst)
5 kartoffelsalat(aber nur von oma)
6 asiatisch angehauchter salat mit pute
7 grünersalat mit putenfleisch
8 tomaten mozarella
9 reis thunfisch salat
10 glassnudel asiatisch

so das sind dann meine 10 lieblingssalate:)

Heiß geliebt:

Bällchensalat

Mett
Ananasstücke
Mandarinen
Champignons
Miracel Whip
Tomatenmark
evtl. Salz, Pfeffer

Das Fleisch zu kleinen (max. Daumenkuppe-Größe)Bällchen formen, in einer Pfanne braten und abkühlen lassen;
Ananasstücke evtl. etwas kleiner schneiden;
Obst abgießen und etwas vom Saft aufheben;
Pilze abgießen;

Miracel Whip
Tomatenmark

zu einer Sauce verrühren, evtl. mit etwas Saft vom Obst verrühren,
wer mag, gibt noch Salz und Pfeffer dazu;
gut durchziehen lassen

Tipp:
Ich nehme anstatt Tomatenmark immer Curry-Ketchup (oder Tomatenketchup und etwas Currypulver).
Der Salat wird auf Partys immer gern gegessen, weil er so fruchtig ist. Allerdings darf man bei größeren Mengen das Braten der Bällchen nicht unterschätzen (bei mehr als 500g Mett artet das richtig in Arbeit aus ).

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.....
so leckere Sachen habt ihr reingetan....

Zu Sylvester wollt ich erst Kartoffelsalat machen.....
aber jetzt hab ich mich für "Schichtsalat"
entschieden......(Miracel..Wip)
war der ausschlaggebende Punkt.......
Suuuuuuper Rezepte....
die ihr habt...........

mmm das hört sich wirklich lecker an

Mal was Herzhaftes:

Sauerkrautsalat

Sauerkraut aus der Dose
Ananasstücke
Kasseler-Aufschnitt
Miracel-Whip
evtl. etwas getrockneten Rosmarin

Das Sauerkraut und die Ananasstücke evtl. etwas kleinschneiden;
Den Kasseler-Aufschnitt in Streifen schneiden.
Alles mit Miracel-Whip und evtl. etwas Ananassaft vermengen.
Nach Geschmack mit Rosmarin würzen.

Mit Kochschinken anstatt Kasseler wird das Ganze etwas milder.

du brauchst für 5 personen:

400 g schweinefilet
500 g glasnudeln
2 zwiebel
5 knoblauchzehen
150 ml sojasosse dunkel
1 bund karotten

chinagewürz, chilli, gemüsebrühe, salz je nach geschmack

1 tetrapack kokosmilch

shitakepilze

limettensaft



alles sehr klein würfeln, das fleisch scharf anbraten, dann das gemüse dazu und einige minuten mit anbraten und mit der sojasosse ablöschen.

die glasnudeln nach packungsanweisung zubreiten

die fleisch/gemüsemischung würzen und mit der kokosmilch aufgiessen, leicht sämig einkochen lassen und zum schluss die abgetropften glasnudeln drunter, fertig!

du kannst natürlich mit dem gemüse variieren, evtl. lauchzwiebel und paprika etc. mitbraten, pilze aller art mit reinmischen oder das fertige gericht mit limettensaft abschmecken, ganz nach belieben.



das gericht ist schnell gekocht, nur die zutaten brauchen ne weile, bis sie kleingeschnibbelt sind.

dieses gericht hat zwar mit "salat" nicht wirklich was zu tun, aber es schmeckt heiss wie kalt sehr lecker!

guten appetit

talyria