Süsse Sünde

Süsse Sünde Zutaten (für 2 Personen):
1 Ei, 60 ml Milch, 60 ml Sahne, 40 g Mehl, 2 1/2 El Butter, 4 El Himbeermarmelade
1 El Puderzucker, Salz, Himbeeren

Beschreibung/Zubereitung:
Die Butter in einen Topf zerlaufen lassen. Das Ei, die Sahne, Milch, Mehl und 1 1/2 El der zerlaufenen Butter mit einer Prise Salz vermischen und mit einem Rührer zu einem glatten Teig verrühren. Die restliche Butter muss portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzt werden. Nacheinander sechs dünne Pfannkuchen backen. Diese müssen im vorgeheizten Backofen warm gehalten werden, bis der Rest fertig ist. 2 Pfannkuchen werden mit der Himbeermarmelade bestrichen, aufeinandergelegt und mit einem dritten Pfannkuchen abgedeckt. Das Ganze jetzt noch mit dem Puderzucker bestäuben und die Himbeeren als Garnierung hinzugeben.

Die süße Sünde danach

Außergewöhnliche Eisspezialitäten
Gebackenes Eis
(für 4 Personen)

Dazu brauchen Sie ½ Liter gekauftes oder selbstgemachtes Eis und vier Blatt fertigen Frühlingsrollenteig (in der Tiefkühlabteilung im Supermarkt erhältlich). Das Eis in ca. 3 cm dicke und 2 x 2 cm große Würfel schneiden und in den Frühlingsrollenteig einwickeln. Das Ganze dann für ca. 2 Stunden noch einmal in der Tiefkühltruhe gut durchfrieren lassen. Direkt vor dem Zubereiten aus der Truhe nehmen und in einer Pfanne mit Rapsöl bei hoher Hitze von jeder Seite ca. 10 Sekunden anbraten!
Tipp: Schmeckt am besten mit Milch- oder Sahneeis.

Nach dem was ich weiß wirkt Petersilie sehr anregend. Und Gurke soll das Gegenteil bewirken... Kennt sich jemand aus damit????

hört sich ja lecker an hier...
ich glaube, das mit dem eis werde ich mal spontan ausprobieren....
danke fürs rezept!!!!

liebe grüße
suse

....mal was mit Datteln....

Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4 Eiweiß
1 El. Zitronensaft
1 Prise Salz
280 g Zucker
1 El. Speisestärke
200 g Getrocknete Datteln
200 g Walnußkerne
50 g Orangeat
1 Orange; die Schale
1 El. Orangenlikör


Rezept - DATTEL-WALNUSS-BUSSERL

....

Eiweiß, Zitronensaft und Salz über einem Wasserbad steif schlagen. Zucker und die Stärke einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis der Schnee schnittfest und glänzend ist. Zum Schluß die Masse über einem kalten Wasserbad kaltschlagen. Backofen auf 150°C vorheizen. Datteln entkernen und wie Walnüsse und Orangeat sehr fein hacken Mit der Orangenschale und dem -Likör unter den Schnee rühren. Mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen von der Schneemasse abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im heißen Backofen auf der unteren Schiene in etwa 20-25 Minuten mehr trocknen als backen. Die restliche Masse bis zum Backen kalt stellen, dann auf die gleiche Weise backen.

LECKER

Gebackene Bananen mit Mandeln und Honig...

Rezept für 4 Personen ändern
benötigte Zeit: 30 Minuten


Zutaten

400 g Banane/Bananen
120 g Mandelsplitter
240 g Mandelsplitter
4 EL Honig

Asiatischer Backteig....(geht auch Tempura Teig)
Pflanzenfett...........

Zubereitung

Die Mandeln anrösten und in einer Schüssel bereit stellen.

Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und in 2 cm dicke Stücke schneiden.

Den asiatischen Backteig mit Wasser laut Anleitung anrühren. Das Pflanzenfett in einem Topf oder in der Friteuse erhitzen.

Die Bananenstücke durch den Backteig ziehen und im Fett heraus backen.

Die gebackenen Bananen auf Teller anrichten, den Honig darüber ziehen und mit den gerösteten Mandeln garniert servieren..

Zubereitungs-Tipp:
Sie können die Bananen auch mit einem Weinteig zubereiten......

Erotik-Tipp:
Servieren Sie zu den gebackenen Bananen jeweils etwas Vanilleeis - der kalt - warme Kontrast wirkt sicherlich.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Chardonny oder einen Riesling. ...

Himbeertraum......

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Zutaten für 4 Personen.....

200
ml
Sahne
1
Pk
Sahnesteif
1
Pk
Vanillezucker
500
g
Quark (20 %)
55
g
Zucker
110
ml
Eierlikör
400
g
Himbeeren

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So wirds gemacht

1) Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker fest schlagen.
2) Den Quark mit Zucker und Eierlikör glattrühren.
3) Die Sahne wird unter den Quark gehoben. Dann das Ganze kalt stellen.
4) In einem Glas wird dann der Quark abwechselnd mit den Himbeeren aufgeschichtet.
5) Mit Schokostreuseln oder ähnlichem garnieren. Fertig!

...leckeren Himbeeren hätte ich auch noch was im Angebot.

In eine Glasschüssel schichtet man abwechselnd:

klein gebrösselten Baisser
TK-Himbeeren
süsse Sahne, steif geschlagen und NICHT gesüsst (durch das Baisser süss genug)


Mengenangaben für ca. 6 Personen:

8 Baisser
500g TK-Himbeeren
750 ml sü. Sahne

2x die Zutaten in o.a. Reihenfolge schichten. Zum Abschluss über die letzte Schicht süsse Sahne noch einiges von dem gebröselten Baisser geben.
Ist meeeegalecker (fast ein bisserl süchtig-machend *nick*)

menno....dein tolles Rezept ...
geht mir gar nicht mehr aus dem Kopf...
uiiiiiiiii...das liest sich soooooo lecker....
und so genial.....einfach.....
eine wunderbare ~~süße-Sünde~~
lichst....danke-schön...!!!

...es liebes Tommelinchen
Es ist wirklich genial...einmal vom Handling her...und der Geschmack, einfach Bombastologisch

So easy es von der Zubereitung her auch ist....umso doller ist die Wirkung. Bei uns ist der ganze Bekanntenkreis schon infiziert

Buon Apetito wünsche ich

Liebe Kyra....das müßte doch bestimmt auch
mit "Mischbeeren..TK"....schmecken....???

vielleicht nicht sooo gut.....
aber ich MUSSS es morgen probieren....
das hat jetzt schon......
Suchtfaktor...........

...auf jeden Fall müsste das auch funktionieren.
Was wichtig ist, liebes Tommelinchen, das man die Früchte noch tiefgefroren schichtet. Dann das Ganze für mind. 5-6 Stunden in den Kühlschrank (das es gut durchziehen kann)....
Berichte mal ob es auch mit den Mischbeeren geschmeckt hat...dann probier ich das demnächst auch mal

Merci und

Süße Versuchung für groß und klein......

Zutaten für 4-6 Personen:
200 g Zartbitterschokolade, 150 ml süße Sahne, 100 g gehackte Cashewkerne, (in einer trockenen Pfanne anrösten), 1 kg frische Früchte, z.B. Bananen, Orangen, Äpfel, Saft von 2 Zitronen....

Zubereitung
Sahne erhitzen, zerbröckelte Schokolade darin schmelzen lassen, Nüsse dazugeben und umrühren. Masse in einen Keramiktopf füllen und auf einem Rechaud warm halten, aber nicht kochen lassen. Die Bananen und die Orangen schälen, die Bananen quer in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, die Orangen filetieren. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden, ebenfalls mit Zitronensaft beträufeln. Das kleingeschnittene Obst auf Tellern anrichten. Bei Tisch die Früchte aufspießen und in die Schokoladenmasse tauchen. ......

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Liebe Kyra.....es schmeckt göttlich....auch mit den anderen Beeren.....
man kann wirklich nicht mehr aufhören...........

Heiße Liebe:oops:

Zutaten:

1 Gl. Sauerkirschen
Mondamin
Zucker
Wasser
Vanilleeis

Dauer: ca. 15 Min.

Schwierigkeit: Sehr leicht

Rezeptart: Nachspeisen-Desserts

Zubereitung:
Gl. Sauerkirschen/Zucker kurz aufkochen lassen.
Mondamin mit etwas Wasser verrühren
in den heißen Sauerkirschen einrühren.
Vanille-Eis zu Kugeln formen ,
heiße Sauerkirschen darüber geben
sofort servieren