Was gibt oder gab es heute...

Avokadosalat mit Tomaten und Thunfisch

Grazer Krauthäuptel* mit Kürbiskernöl als Vorspeise und als süße Hauptspeise Marillen-** und Zwetschkenknödel*** (aus Brandteig) mit Butterbröseln****

regionale Kopfsalatsorte
* Aprikosen
* Pflaumenklöße
****Brösel = Paniermehl

(ich hoffe, die Übersetzungen stimmen so)

ein teller mit ofengarnelen (paniert) und calamari paniert - dazu eine sauce und eine große schüssel salat

@ Alkestis

super übersetzt

Bei uns gibt es heute gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensauce und einen gemischten Salat.

Frikadellen mit Möhrengemüse und Kartoffeln

Gute Idee, Frikadellen hatten wir auch schon ewig nicht mehr

Muss ich mir gleich auf dem Einkaufszettel für Morgen notieren

Das hat auch richtig gut geschmeckt. Und bei Mama schmecken die Möhren am besten

Kartoffeln, Spinat und Kotelett und zum Nachtisch Erdbeeren

einen großen topf nudelsuppe - hab zahnaua...
fürcht dem zahnarzt entwisch ich nicht...

Gestern gabs Pfannkuchen, gefüllt mit Champignonsoße und zum Nachtisch gefüllt mit Apfel-Limmettenmus und eine Quark-Zitronencreme.

Heute hatten wir selbstgemachte Ham- und Fischburger und als Nachspeise frisch gemixte Erdbeerbuttermilch.

hab mich heut bereits im Vorfeld köstlich amüsiert, ein ehemaliger Kollege, mittlerweile sehr guter Freund, wollt nach der Arbeit vorbeikommen und ich sag zu ihm, er kriegt dann auch was "Gscheids" zum Essen, was Gesundes einen Salat und danach kriegt er noch was Süßes, Himbeer Charlotte... oh da würde er sich schon sehr freun, weil er die Bilder schon gesehn hat... aber ein Salat wäre doch nix "Gscheids"

vor dem Essen gabs bissl Honigmelonenkugeln, hab sie spontan angschnitten, weil sie schon so schön reif und duftend war

hab einen Couscous Salat gemacht, diesmal mit leicht angebratenem rohem Schinken drin, Zwiebeln, Fenchel, Pak Choi, blanchierte Karotten, Radieserl, Tomaten, rote Paprika, Ziegenkäse, Gurke, frischer Koriander, Olivenöl, Pfeffer, Limetten- und Zitronensaft und der Salat kam mehr als gut an "das wäre doch kein ordinärer Salat, sondern was Orientalisches und zudem sehr lecker

dann gabs noch einen auf die Schnelle gemachten Eistee Pfirsich Aprikose, mit Limettensaft und frischer Pfefferminze und Eiskugeln, weil die Zeit nicht mehr reichte, daß der Tee komplett runterkühlt, aber wie gut, wenns Eis direkt ausm Gefrierschrank kommt...

zum Schluß gabs dann noch was von der Himbeer Charlotte und Kaffee dazu - jetzt werd ich dann sicher noch ne Weile wach bleiben

das Beste war aber, daß es letzte Nacht geregnet hat und heut Morgen auch, aber dann kam recht bald die Sonne raus und so konnten wir am Nachmittag bis am Abend schön draußen sitzen...

Heute gab es Rucola-Tomaten-Risotto

... gab es eine süßsaure Zwiebelsauce mit Kartoffeln, ein hartes Ei und grünen Salat.

Heut keine Lust zu kochen, daher Gyros Pita und dazu einen gemischten Salat

also heut gabs noch den restlichen Couscous Salat und vorhin hab ich schonmal was für morgen vorbereitet...

Salat aus roten Linsen, Uridbohnen, Feldsalat und Schalotten, Dressing aus Senf, etwas Abrieb von der Orangenschale, bissl Chilli, Salz, Pfeffer, etwas roter Balsamico, Saft einer Limette und Olivenöl

da die Linsen ja wesentlich schneller gekocht waren, als die kleinen, schwarzen Uridbohnen, die eine gefühlte Ewigkeit brauchen - zudem sieht man die gar nicht, weil das Wasser richtig schwarz wird - hab ich den Salat soweit fertig gemacht und drum gibts ein Foto nur mit den roten Linsen und dann eins alles komplett... der is soooo lecker

grad kam meine Tochter heim und hat sich drübergemacht... mal sehn, wieviel davon noch übrigbleibt für morgen weil eigentlich sollte der paar Stunden ziehn, aber der ist ja jetzt schon fein...

Heute Mittag leckeren selbstgemachten Obstsalat. Unter anderem mit betrunkenen Pflaumen. Die hatte ich letzten Herbst in Rum eingelegt.

Am Abend ganz einfach Pellkartoffeln mit Kräuterquark

... gibt es Backerbsensuppe - auf die freu ich mich schon,
danach nur Tomatensalat und Käse und Brot und ...

... ganz viel Statistik, weil darüber sollte ich morgen ganz viel wissen.

Spät dann vielleicht noch einen Espresso und ein paar Mürbteigkekse oder Schokolade

bitte ist eine Backerbsensuppe?

na ne suppe mit backerbseneinlage... http://de.wikipedia.org/wiki/Backerbse
die sind total lecker... ohne die würde in meiner familie nur halb so oft ne supper auf dem tisch stehen...

jetzt die kommen einfach so in die fertige Suppe? Egal in welche? Ich hab das noch nie gehört geschweige denn gegessen

Zucchini-Risotto mit 2erlei Käse und gemischter Salat

also ich kenne das es ist meist eine klare suppe

Meine Kinder haben die immer gerne als Chipsersatz geknabbert.
Und in der klaren Suppe sind sie einfach nur gut.

Für morgen mittag habe ich mir richtigen Kartoffelsalat gemacht.
mit selbstgemachter Mayonaise.

... Wiener Schnitzerln machst, oder so wiener Art, dann nütze das Fett noch, mach einen pikanten Spätzle-, Fritatten-, Pfannkuche-, Pliniteig und streiche ihn in kleinen Portionen durch ein Knöpflesieb (siehe Bild). Das sind dann sozusagen frittierte Knöpfle, = Backerbsen.

Diese hausgemachte Version habe ich noch bei der Mutter meines Vaters kennengelernt, die kam aus Schlesien, vielleicht stammt diese Spezialität ja auch von dort. Ein wenig Backpulver oder Natron soll sie rescher machen, hab ich noch nicht ausprobiert!

Gutes Gelingen!!!

Bei mir gibt es heute deftig, deftig, deftig - Gulasch scharf!
Das brauche ih heute nach zwei Tagen Spitalessen, und das mit leckeren Serviettenknödeln.